Blog cuisine
Le département des Deux-Sèvres, situé dans la région Nouvelle-Aquitaine en France, est un territoire riche en traditions agricoles et artisanales. Les habitants et visiteurs du département sont souvent à la recherche de produits frais et authentiques. Découvrons ensemble où il est possible de dénicher ces …
Le cumin, épice ancestrale venue du Proche-Orient, occupe une place majeure dans la cuisine mondiale depuis 4000 ans. Face à son absence dans votre cuisine, plusieurs alternatives s'offrent à vous pour reproduire ses notes aromatiques caractéristiques. Les caractéristiques distinctives du cumin Cette épice emblématique se …
Le Mardi Gras est une fête appréciée par les petits et les grands, idéale pour se rassembler en famille ou entre amis autour de recettes savoureuses et traditionnelles. À l’approche de ce rendez-vous incontournable, vous vous demandez sûrement quelles sont les meilleures recettes à préparer …
Le choix d’un grossiste alimentaire est une étape décisive dans la réussite de votre activité de restauration collective. En fonction de la qualité des produits et de la gestion des approvisionnements, vous offrirez à vos clients des repas savoureux tout en maîtrisant vos coûts. Voici …
Diverses études ont montré que la consommation de café peut stimuler la créativité et aider à résoudre des problèmes de manière plus efficace. Cette boisson, riche en caféine, agit sur le cerveau en augmentant son activité. Ainsi, il favorise la concentration et améliore les capacités …
Le poivre de Sichuan est une épice déshydratée qui fait saliver la bouche tout en intensifiant la saveur des plats. Dans cet article, nous allons vous présenter le poivre de Sichuan (Zanthoxylum piperitum), caractéristique de la gastronomie chinoise en détaillant ses propriétés particulières et les …
Le café est l’une des boissons les plus appréciées dans le monde entier. Il permet de bien démarrer la journée et apporte de nombreux bienfaits sur le corps et l’esprit. Sa consommation ne cesse d’augmenter. La majorité des buveurs mettent uniquement de l’importance sur la …
Les pâtes font incontestablement partie des aliments préférés des Français. Faciles et rapides à préparer, s’accommodant de toutes sortes d’accompagnement, elles sont très régulièrement sur nos tables et si elles font le bonheur des enfants, les adultes sont loin d’être en reste et savent les …
Historiquement la paracorde est un instrument utilisé par les parachutistes américains lors de la Seconde Guerre mondiale. Tout le personnel militaire en était doté, car c’est un outil très utile pour toute activité de cordage. Au fil du temps, cet outil a connu d’autres utilisations …
Vous le savez très certainement, en matière de cuisine, la cuisson est primordiale. De plus, il s’agit même du choix de votre plaque de cuisson qui est capital. Car oui, tous les différents feux ne chauffent pas tous de la même manière. Pendant très longtemps, …